研究内容

和菓子

松栄堂さんと和菓子の開発をしています。

若者と外国人観光客をターゲットにして企画を進めています。


研究主題

若者と外国人観光客をターゲットにした和菓子の開発

主題設定理由

和菓子への興味が薄いので若者や外国人観光客に興味を持ってもらえるような商品をつくって手にとって欲しいから

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